春夏之际，一个信息传到侨乡恩平，由广东省农业科学院茶叶研究所和恩平星湾茶厂合作的广东省茶树资源创新利用重点实验室唐劲驰课题组完的题为“鼠茅草间作对茶园土壤及茶叶品质成分的影响”的研究论文在《中国农业科学》2023年第56卷24期正式发表。这是茶企的星湾茶厂负责人，江门市人大女代表吴小敏利用自己多年的实践经验首次与省茶艺专家合作撰写的解析茶园间作鼠茅草对土壤营养成分、土壤微生物群落结构以及茶叶品质成分的影响，为鼠茅草间作改良茶树种植生态环境，提升茶叶品质提供数据支撑。此论文发表並在今年传出后，引发茶业界人们的关注。

吴小敏与姑娘们在釆春茶

随着茶树种植面积的不断扩大，茶园水土流失、土壤肥力降低，茶园杂草的大面积生长对茶叶产量和品质造成严重威胁。除草剂、杀虫剂等化学农药的使用不仅使茶园生态环境遭受严重破坏，还对人体健康造成威胁。因此，推行合理科学的耕作技术提高茶园土壤肥力，构建生态茶园是保障茶叶产量和品质同步提升的重要措施   此论文以间作鼠茅草2年的茶园土壤和茶叶鲜叶为试验材料，清耕茶园为对照，对茶园表层土壤pH、有机质、矿质营养成分等进行测定；运用16S、ITS高通量测序技术分别对土壤细菌和真菌种群结构进行测定分析；茶叶品质成分采用Agilent-7890B气相色谱仪进行检测。

清湾春茶

这个论文提出的结果是：茶园间作鼠茅草能有效缓解茶园土壤酸化，增加土壤有机质及矿质营养元素含量；土壤细菌和真菌数量及群落结构的变化能有效提升茶树对土壤营养成分的吸收和利用。土壤营养成分和微生物群落结构的改变对茶叶品质成分有重要影响。可见，此项目及论文是推进大健康茶艺是一个很有效的帮助。

人们知道，去年，江门市人民政府公布了江门市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录，恩平市2个项目榜上有名，分别是清湾炭焙红茶制作技艺和土法黑豆沙制作技艺。而清湾炭焙红茶制作技艺入江门市级非遗是对恩平茶艺发展一个鼓舞，在恩平茶史上是个里程碑。而清湾炭焙红茶制作技艺就是吴小敏多年研究试验的杰作。而广东省茶科所专家们早闻星湾茶厂对种植优质茶叶的用功探索，与该厂建立合作关系，从理论上指导他们种植。

位于恩平七星坑原始次生林里的星湾茶场，与广东其他区域产出的茶树品种不同，星湾茶场所种植的是20世纪60年代知青所种下的大叶种老茶树。也许是地处原始次生林、毗邻锦江水库，星湾茶场湿度较高，是绿叶蝉喜聚之地。在“百千万工程”启发下，吴小敏带着一群茶姑娘，在茶埸奋斗，不但闯出新的茶产和茶艺佳绩，又不断实践，请茶叶专家指导，善于总结经验，吴小敏管理的茶叶也甚有名气。

注：《中国农业科学》是中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院与中国农学会共同主办的以农业为核心的多学科综合性学术期刊。是中文核心、科技核心、CSCD Q1区期刊，是科协支持的卓越期刊。